Canel Rolls es una franquicia española consolidada desde 1998, con once locales operativos, entre propios y franquiciados, especializada en rolls de canela artesanales
La cadena de restauración Canel Rolls, perteneciente al grupo Inversiones Venespor, ha culminado la renovación integral de su establecimiento en el centro comercial La Vaguada (Madrid), origen de la enseña y punto de partida del grupo empresarial. La reapertura supone un hito en la evolución de la compañía, al integrar su nueva imagen de marca en un local emblemático que simboliza el origen y el crecimiento sostenido del grupo en el sector.
La renovación del establecimiento sigue la línea del nuevo concepto estrenado recientemente en su local de Las Tablas (Madrid) y responde a una apuesta clara por el diseño contemporáneo, la sostenibilidad y una experiencia de cliente mejorada. El objetivo: mantener una propuesta actual, competitiva y alineada con las demandas del consumidor actual.
Más allá de una simple reforma, esta reapertura tiene un valor simbólico: es un homenaje a los orígenes de la única cadena en España especializada en Coffee & Roll de canela. El nuevo espacio refuerza también su identidad como referentes en el sector, conocidos como los «Maestros de la Canela» gracias a sus famosos rolls elaborados con receta propia, ingredientes 100% artesanales y auténtica canela de Ceylán. Aprovechando este cambio integral, la compañía ha incorporado también nuevos sabores en sus tradicionales Rolls, como los de pistacho, de kinder cookie, caramelo salado o arce y nueces.
Con una superficie de 28 m² y aforo para 24 personas, el nuevo Canel Rolls de La Vaguada ha sido diseñado para ofrecer un entorno más cálido, funcional y diferenciador. Los elementos arquitectónicos y decorativos se han seleccionado bajo criterios de eficiencia energética y durabilidad, con el objetivo de maximizar la rentabilidad por metro cuadrado y reducir el coste de mantenimiento frente al diseño anterior.
La renovación de La Vaguada se enmarca en el plan estratégico 2025–2030, que contempla la apertura de 60 nuevos establecimientos en cinco años, con especial foco en la Comunidad de Madrid, el arco mediterráneo y núcleos urbanos de más de 100.000 habitantes. Este crecimiento se apoya además en una sólida evolución de la facturación, con un incremento medio anual del 15% en los últimos ejercicios.
El modelo de negocio, basado en la alta especialización y la producción propia, ofrece un margen comercial del 75%, con un periodo medio estimado de retorno de inversión inferior a 18 meses. Este formato ha sido diseñado para adaptarse tanto a perfiles de inversores como de autoempleo, y contempla distintas modalidades de local: formato corner, kiosco tipo isla en centros comerciales y modelo a pie de calle.
La oferta gastronómica incluye además una línea complementaria de smoothies, zumos naturales, bocadillos gourmet, croissants, tartas y cookies, diseñada para atender todas las franjas horarias de consumo y públicos familiares, jóvenes y profesionales.
Para fortalecer su crecimiento, Inversiones Venespor está desarrollando una nueva sede corporativa en un solar de 5.300 m² en el Polígono Industrial de Matillas, en Alcalá de Henares. Esta sede incluirá una fábrica automatizada, almacenes y cocinas centrales, lo que permitirá a la compañía ofrecer precios competitivos manteniendo sus altos estándares de calidad e innovación. Actualmente, la cocina central del grupo ya abastece el 70% de la producción de la enseña, lo que garantiza homogeneidad, calidad y optimización de costes.
Un modelo de negocio sin competencia
Canel Rolls, nace en España en 1999 con el respaldo de Inversiones Venespor, un grupo dedicado a la elaboración de productos de alimentación y restauración.
Actualmente, Inversiones Venespor gestiona 23 establecimientos bajo las marcas Canel Rolls Y La Rollerie. Este crecimiento se sustenta en un equipo de más de 200 profesionales con dos décadas de experiencia en el sector, ofreciendo soporte en expansión, formación, I+D, asistencia a franquiciados, inmobiliario, marketing y recursos humanos.
