Un café barista, la mejor experiencia para volver a la normalidad

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Disfrutar de una taza de café recién molido, aspirar el aroma y enfrentarse a la jornada laboral es un placer al que los más cafeteros han tenido que renunciar en los últimos dos meses. Los bares cerrados impiden deleitarse con esa experiencia, que solo una máquina de café profesional brindaba… hasta ahora.

Para los más sibaritas, para los amantes del buen café, para aquellos que no pueden pasar el día sin su dosis de cafeína en vena, llega desde Suiza; Jura. Lo último en cafeteras, la sensación de disfrutar del café barista de una cafetería especializada en el propio hogar o en la oficina.

Ricardo Zuaznabar, CEO y Fundador de ConCafé, es el alma máter de esta firma, dispuesta a cambiar los hábitos cafeteros de los españoles. “Al 80% de los adultos les gusta el café, pero aquellos a quienes les apasiona esta bebida buscan además una experiencia. Buscan la textura, el aroma, el sabor, disfrutar cada sorbo, para ellos el café es su momento zen, el que les pone las pilas para ir trabajar, el que les permite relajarse tras una dura jornada o el que les proporciona un break en medio de un día de estrés”, afirma este directivo.

Zuaznabar es uno de esos apasionados del café, que buscó hasta dar con la máquina cafetera perfecta: “Se trataba de conseguir la experiencia que se disfruta en las cafeterías especializadas dentro de nuestra casa o en la oficina”, explica, y así dio con Jura. Cafeteras automáticas que disponen de la tecnología más puntera, para elaborar cafés de alta gama gracias a su maquinaría suiza, la cual permite extraer todos los aceites y propiedades de un café de especialidad artesano, sin necesidad de contar con un barista, el experto en elaborar el café que encontramos dentro de cafeterías especializadas.

Estos granos de café que utilizan, producidos de una manera ecológica y respetando siempre el entorno, son seleccionados manualmente por el caficultor en su punto óptimo de maduración y se les valora con más de 80 puntos por catadores profesionales.

UN INCENTIVO PARA LOS TRABAJADORES

Las máquinas de Jura están actualmente disponibles en muchas empresas, que buscan incentivar a sus empleados con una experiencia barista. Gracias a la versatilidad de sus modelos, las cafeteras se pueden ubicar en cualquier espacio, creando un rincón cafetero para hacer ese descanso tan necesario en mitad de la jornada.

Otro de los puntos a destacar de estas máquinas es su tecnología. Con una sencilla aplicación los empleados pueden elegir desde su teléfono móvil el café que desean tomar, de esta forma se evitan aglomeraciones y el proceso es totalmente seguro. “La nueva normalidad que nos dejará el Covid-19 nos hará extremar las medidas de seguridad y las máquinas Jura nos permiten disfrutar de nuestra bebida favorita con la máxima higiene”, asegura Zuaznabar.

Capuccino, macchiato, espresso, americano, descafeinado lungo barista… la novedad de estas máquinas es que permiten añadir la leche natural y crear cafés únicos con la espuma característica de los bares.

En cuanto a la limpieza, cuando se hace un uso frecuente de ella, por ejemplo, en una oficina donde se pueden servir 100 cafés al día, el mantenimiento llevará menos de un minuto.